Als einer der führenden Dirigenten für Opern- und Orchesterrepertoire leitet Omer Meir Wellber regelmäßig renommierte Klangkörper, darunter das Gewandhausorchester Leipzig, das London Philharmonic Orchestra oder das Swedish Radio Symphony. Seit 2025 ist er Generalmusikdirektor der Staatsoper Hamburg und des Philharmonischen Staatsorchesters Hamburg. Seine erste Opernproduktion dort im Herbst 2025 war Schumanns ›Das Paradies und die Peri‹. Im Zentrum des Programms mit dem Staatsorchester steht die »facettenreiche Idee des Spiels«. Ergänzt wird es durch das neue Festival ›Die Blaue Woche‹ mit Kammerkonzerten und Philharmonischen Konzerten, wobei in fast allen Programmen zeitgenössische Auftragskompositionen eingewoben sind. Bis 2024 war Wellber Musikdirektor des Teatro Massimo Palermo, wo er für seine innovative Arbeit den Sonderpreis des italienischen Nationalen Verbands der Musikkritiker erhielt.
Zuvor war er Musikdirektor der Volksoper Wien und bis 2022 Erster Gastdirigent an der Semperoper Dresden. Highlights seiner Zeit als Chief Conductor des BBC Philharmonic von 2019 bis 2022 waren unter anderem Konzerte bei den BBC Proms. Im Jahr 2022 trat der vielseitige Dirigent als Porträtkünstler des Schleswig-Holstein Musik Festivals auf: sowohl am Dirigentenpult als auch an Akkordeon, Cembalo und Flügel. Mit der Deutschen Kammerphilharmonie Bremen verbinden ihn seit Jahren eine enge künstlerische Freundschaft und intensive Zusammenarbeit – zuletzt im Rahmen einer gemeinsamen Orchester-Tournee mit der Violinistin Hilary Hahn sowie am Pult der Kammerphilharmonie bei den Neuschwansteinkonzerten 2026 und den BBC Proms in London.